Stuttgart, den 18. März 2015

Stellungnahme von Insolvenzverwalter Dr. Wolfgang Bilgery zum Insolvenzverfahren der Max Lang Bäckerei-Konditorei GmbH & Co. KG und der Bäckerschmiede GmbH:

Die Insolvenzverfahren verlaufen planmäßig. Der Betrieb der Filialen Lang, Stefansbäck und Sparback läuft reibungslos. Auch die Großkunden (Industriebetriebe, Kantinen etc.) werden wie gewohnt beliefert. Die Umsätze sind stabil.

Die Arbeiten an einem Fortführungskonzept wurden aufgenommen. Zu diesem Zweck werden derzeit die Deckungsbeiträge der einzelnen Filialen und Produkte überprüft. Außerdem wird an Maßnahmen zur Verbesserung der betrieblichen Abläufe sowohl in der Produktion als auch im Verkauf und in der Verwaltung gearbeitet. Es ist nach wie vor das Ziel, die Bäckereigruppe Lang im Zuge des eingeleiteten Insolvenz-verfahrens zu sanieren und sowohl die Backbetriebe in Freiberg als auch das Filialnetz langfristig zu erhalten.

Die Bezahlung der Löhne und Gehälter ist weiterhin sichergestellt. Bis Ende März wird von der Agentur für Arbeit Insolvenzgeldbezahlt. Anschließend erfolgt die Zahlung aus der Insolvenzmasse. Sollten im weiteren Verlauf des Insolvenzverfahrens Personalanpassungen notwendig werden, wird der Insolvenzverwalter mit dem Betriebsrat rechtzeitig Verhandlungen aufnehmen.

Der Insolvenzverwalter verhandelt derzeit sowohl mit den bisherigen Gesellschaftern als auch mit Investoren über die Zukunft der Bäckereigruppe Lang. Mit einem Verhandlungsergebnis wird nicht vor Mai gerechnet.

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